Muhallebi, kazandibi ya da sütlaç… Ramazan’da sütlü tatlılar sevilerek tüketiliyor. Peki, sütlü tatlılara hangi nişasta kullanılır? Tatlı yaparken doğru nişasta seçimi kıvamı doğrudan etkiler. Uzmanlara göre sütlü tatlılarda en sık tercih edilen iki nişasta türü var ve kullanım amacı farklılık gösteriyor. İşte tatlılara göre nişasta türleri…
