“Bugün ne pişirsem?” diyenler için şeflerin elinden hünkârbeğendi tarifi hazırladık. Osmanlı saray mutfağının en seçkin yemeklerinden biri olan hünkârbeğendi tarifi iftara güzel bir ana yemek olabilir. Bu yemeğin yanına ise pirpirim çorbası, gavurdağı salatası ve zencefil şerbeti hazırladık. İşte Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Mutfak Şefi Volkan Aslan’dan ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencisi Boran Küreş’ten çorbasından ana yemeğine kadar Ramazan’ın 8. Gününde iftar menüsü…
