Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden patlıcanlı pilav, iftar sofralarınızda da yerini alıyor. Ramazan ayına her gün ne pişirsem diye kara kara düşünenler bu tarifi deneyebilir. Mevsiminde temin edilen patlıcanla hazırlanan tarif, hem ana yemek hem de davet sofraları için pratik bir alternatif sunuyor. Uzmanlar, doğru pişirme yönteminin lezzet ve besin değerini korumada önemli olduğunu belirtiyor. Peki lezzetli patlıcanlı pilav nasıl yapılır?
