Lokum gibi kavurma yapmanın saklanan 40 yıllık sırrı! Et asla sertleşmiyor, ağızda dağılmasının tek yolu...

Özel akşam yemeklerinde lokanta usulü, çatalı dokundurduğunuz an dağılan bir kavurma pişirmek çoğumuzun hayalidir. Lakin en kaliteli eti bile alsanız tencereye girdiği an kayış gibi sertleşebiliyor. Meğer usta aşçıların yıllardır mutfakta uyguladığı ve herkesten gizlediği o 40 yıllık sır, eti pamuk gibi yapmanın tek yoluymuş.