Duyular yemek tercihlerini nasıl değiştiriyor? İyi beslenmek için 7 tüyo

Yemek tercihleri yalnızca açlık hissiyle şekillenmiyor. Yiyeceklerin rengi, kokusu, sunumu ve hatta çıkardığı sesler tüketicilerin seçimlerini etkileyebiliyor. Oxford Üniversitesi’nde gıda psikolojisi alanında çalışmalar yürüten Charles Spence, beynin yiyeceklere ilişkin beklentilerinin duyusal ipuçlarıyla oluştuğunu ve bunun tüketim davranışlarına doğrudan yansıdığını belirtiyor.